发布日期：2024-10-10 06:12    点击次数：75

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“矬子馅饼”是湖北省荆门地区一起享誉闻名的传统小吃，其外表酥软，触感不粘牙，轻轻一咬即化，内馅则香糯可口，甜度适中，回味无限，其起源可操心至江汉平原的酥饼文化，近日，矬子馅饼在重庆市九龙坡区杨家坪新开了一家新店。

这谈小吃的创制者是面点师李延兵，他集会了家传三代的面点汲引，领受了各大场所的精华，全心研制而成。矬子馅饼的个头虽小，却颇具脾性，外不雅肖似苏式的小月饼，但与之比拟，它莫得那种浓重的甜味。外表重重叠叠，既有酥脆的一面，又有松软的一面，只需轻轻一碰就会散开，而内馅则热腾腾的，甜度恰到公道，毫不腻东谈主。

矬子馅饼的馅料丰富千般，包括豆沙、黑芝麻、红糖、桂花、绿豆、板栗、鲜花、椰蓉、花生等多种口味。淌若买回家后念念让口感更佳，不错稍作加热，使其内馅达到流质景况，这么吃起来会愈加可口。如今，“矬子馅饼”已取得国度专利，并顺利注册了商标。

不仅在腹地享有闻名，还在武汉、成皆、九江、无锡、上海、重庆等上百个城市开设了分店，深受各地门客的可爱。这一传统小吃以其独有的口感和丰富的文化内涵，成为了湖北省荆门的一张好意思食柬帖。

（影相：范永根）

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